×

搜索

搜索站內資源

買哈密瓜,切記"五看,三比較",挑出來的瓜香甜可口,青脆多汁

wrx 2022/06/23

哈密瓜,又名甜瓜、甘瓜、網紋瓜。哈密瓜口味香甜,營養價值豐富。含有4%~16%的糖分,2%—6%纖維素, 另外還有蘋果酸、果膠物質、維生素A、B、C,尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍,比牛奶高17倍。

中醫認為,甜瓜類的果品性質偏寒,還具有療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效,適宜于腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者。

哈密瓜糖分高、口感好,在購買的時候只要記得這個口訣:「五看,三比較」就能挑選到好吃的哈密瓜。

五看

五看,指的是:看紋路、看形狀、看表皮、看顏色、看瓜藤。

一、看紋路

一般來說,網紋路密集的比網紋路稀疏的會更甜。哈密瓜長得慢,糖分吸收會更好,所以網紋路密集的會更好。

二、看形狀

哈密瓜的形狀一般是橢圓形或圓形,市面常見的是橢圓形的哈密瓜,這種瓜吃起來香甜可口,清脆多汁。兩頭太尖,瓜體不飽滿的瓜是在生長時吸收的光照和水分不充足導致的,這種瓜糖分和口感就會比較差。所以購買時要記得挑選瓜體飽滿圓潤的。

三、看表皮

哈密瓜的表皮要選擇整體完整的,如果有明顯的凹陷和腐爛的地方,一定不要購買。

四、看顏色

哈密瓜成熟時,頂部的瓜皮顏色會有變化。綠皮和麻皮的哈密瓜頂部顏色會變成白色;黃色的哈密瓜頂部顏色會變成鮮黃色。這樣的哈密瓜成熟度好,購買時要注意觀察一下頂端顏色。

五、看瓜藤

瓜藤要選擇有水分的,有水分的瓜藤是新鮮的瓜。如果瓜藤已經干枯了或者已經爛掉,這個瓜就不太新鮮了。

三比較

三比較,指的是:比氣味、比重量、比手感。

一、是比氣味

哈密瓜自帶果香,成熟的哈密瓜清香四溢、果香濃郁。購買時,拿起來聞一下,如果聞不到香味或者很淡,說明不夠成熟,這種哈密瓜就不要買了。

二、是比重量

大小差不多的哈密瓜,要選擇比較重的,這樣的瓜水分充足,香甜多汁。重量輕的是水分流失比較大,這樣的瓜不要選。

三、是比手感

哈密瓜成熟時頂端會變軟。用手指輕壓一下,如果手感比較綿軟,說明成熟了。如果感覺很硬,可能購買之后還要存放幾天,不建議購買。

小常識

最后,一定要了解的常識就是,哈密瓜正常的成熟季節是7~9月,夏瓜是8月份成熟,冬瓜最晚是10月底成熟。新疆的哈密瓜在6月下旬就能成熟,所以購買哈密瓜最好的周期是7月份一直到10月份,其他月份的瓜,可能口感就是欠佳。


用戶評論