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煮泡面不要「一氣呵成」, 又油又難以下咽, 多加一步,口感清爽香飄四溢

wrx 2022/06/23

相信有很多人在大學時期也和我一樣在宿舍偷偷藏著小電煮鍋,嘗試泡面的各種做法吧!其實泡面有多種做法,無論是爆炒,煎,泡,煮,都別有風味,各樣種各樣泡面的煮法都是讓人流口水的,我每次煮泡面時都是一邊煮,一邊流口水特別是肚子餓的時候,哈哈!

其實方便面的面餅都是油炸的,方便面在制作過程中使用了較多的起酥油,這就導致了煮出來的泡面聞著很香,但是吃起來卻覺得很油膩。方便面吃起來很油膩還有另一個原因就是煮的方法不正確。

我們接下來就看看方便面的正確煮法,這樣煮出來的泡面口感清爽,咸淡適宜,而且不油膩,而且營養豐富,廢話不多說了,一起看一下吧!

【準備食材】方便面、雞蛋、青菜、西紅柿

1、我們先準備好一包方便面,打開方便面,把泡面中的面餅拿出來,起鍋加水,把鍋中的水燒開,鍋中水燒開后,把面餅放到鍋中,把面餅煮開,等到面餅開始稍微變軟時,我們就可以把泡面先撈出來,做這一步的原因是,可以把面餅表面的油分煮出來一大部分,這樣吃起來就不會覺得油膩了

2、第二次起鍋,用一個湯碗把水量量好,然后再倒入鍋中,這樣就不會因為湯太多而沖淡泡面的香味了,水煮開后加入青菜,加入青菜可以增加泡面的膳食纖維,使得這碗泡面更加營養。

3、我們將青菜煮制斷生以后就可以加入泡面中的菜包,鹽包和油包,添加調料這一過程中可以根據自己的個人口味來添加,建議大家不要加太多的調料,因為泡面的鹽包中鹽分是非常重的,是我主食都是只放一半,放一半還是可以足夠的入味的。

4、最后我們再把煮好的,面餅倒入鍋中,再煮10秒就可以出鍋,喜歡吃煎蛋的可以再煎個雞蛋,再加上一點西紅柿,營養而又不油膩的泡面就煮好啦,口感清爽,咸淡適宜,而且還減少了脂肪和鹽分的攝入,加入了青菜和雞蛋,使得面更加營養。下次再煮泡面的時候,不妨用我的這個方法試一試吧。

小貼士:

1、泡面的調料可以只放一半,味道就已經足夠了,泡面調料鹽分較重所以建議少放。

2、在煮泡面時可以放上一些青菜或者其它食材,煮出泡面更加營養哦!


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