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買面包,內行人從不買這4種,營養低不健康,純屬浪費錢

妙妙 2022/06/30

面包,是很多人都愛吃的一種零食,也可以作主食,口感松軟,味道香甜,而且攜帶方便,隨買隨走,對學生和上班族來說太方便了。

市場上的面包種類很多,都非常好吃,但有些面包并不建議買,因為很多都是「假面包」。并不是說它不是面粉做的,而是其它用料比較劣質,雖然好吃,但對身體沒有好處,吃多了反而還有壞處。

想買到好吃又健康的面包,就需要掌握一些技巧。我也買了20多年面包,積累了不少有用的經驗,今天分享給大家。

市面上這幾種「假面包」,內行人從不買

1、假奶油面包

奶油香滑細膩,抹在面包上吃,口感特別好,尤其是孩子、女士特別喜歡吃,但一定要注意,別買假奶油面包。啥是假奶油面包?就是用假奶油制作的。真奶油是從牛奶、羊奶等奶液中提取出來的,奶香味濃,口感細膩,常溫下容易融化。

而假奶油,和奶液沒有關系,是用植物油氫化得到了,雖然樣子、口感和奶油很像,營養卻完全不同。假奶油含有大量的反式脂肪,對身體有害,尤其對心血管不好。

所以買奶油面包時,一定要問清楚是什麼奶油,如果是植物油做的假奶油,就不要買了。

2、假肉松面包

奶油有假的,肉松同樣有假的。很多人愛吃肉松面包,表面那一層厚厚的肉松,又咸又甜,別有一番風味,很受孩子們的歡迎。肉松,本來是用肉做的,其實就是非常細的干肉絲,含有豐富的蛋白質,有一定的營養價值。

但很多人不知道,還有一些假肉松,根本不是肉做的,而是大豆做成的,而且是豆渣做成的,營養價值非常低,還經過了油炸,含有較多的油、糖,是「脂肪加油站」呀,越吃越胖。

3、假水果面包

我們認為的水果面包,就是烤好的面包,上面加上一些現切的新鮮水果,當然是當天切的。

但面包店的水果面包,很多都不是新鮮水果,要麼是低價購買的劣質水果,表面有磕碰或腐爛,削掉后用完好的部分。要麼就是用罐頭水果,保質期長,還非常省事,無論哪種都不好。即使用的新鮮水果,也不能保證是現切的,可能是昨天或前天的,不如直接吃新鮮水果。

4、假全麥面包

最近幾年,全麥食物受到了人們的青睞,因為全麥食物含有豐富的膳食纖維,熱量比較低,能夠幫助減肥,但你吃的全麥面包可能是假的。

真正的全麥面包是用全麥粉做成的,比如歐洲人吃的主食面包,就是100%全麥制成的。而美國全谷物理事會還做出了規定,只有全麥粉超過64%,才能叫做全麥面包。

所以買全麥面包時,如果有包裝,就看看配料表,看全麥粉是不是排第一位,如果不是第一位,那就是假全麥面包。100%全麥面包的口感比較粗糙,所以為了改善口感,可以加入一些精制小麥粉,但比例不能太多。

用小麥粉做的全麥面包,為了模仿真全麥面包的顏色,都會使用一些色素。


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