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不管去哪買生姜,這3種再便宜也別買,聰明人扭頭就走,白送都不要

妙妙 2022/06/29

生姜是一種非常健康的食材,適量的吃點生姜對身體是有好處的。生姜也是廚房里不可缺少的一種調味品,它的營養價值相對來說也比較高,除了用來做菜調味以外。有的朋友會用生姜來泡茶、煮湯。但是在購買生姜的時候,您真的會挑選嗎?什麼樣的生姜是一定不能食用的,您知道嗎?一起來了解一下吧!

第1種:發軟的生姜不要吃。發軟的生姜說明內部已經開始腐爛變質,雖然表面還不能完全看出來。而腐爛變質的生姜會產生一種毒性很強的物質。 發軟的生姜不要吃。

第2種:表皮一搓就掉的生姜。這樣的生姜往往是經過硫磺熏制或者浸泡的,表面看起來特別靚麗,但是姜皮一搓就會脫落。這樣的生姜最好也不要吃。

第3種:發霉的生姜。生姜內部發黑變軟,說明生姜已經徹底壞掉。生姜如果受熱變質會出現白毛,受凍變質會產生毒素。用手一按壓就會流出汁液。這樣異常的生姜也是不能吃的。

平時購買生姜,可以參考以下的3點:

第1點:看個頭。生姜的個頭太大或者太小盡量不要挑選。大小適中的生姜才會更加飽滿,營養也會更加充足。一眼看上去,感覺個頭特別大的生姜,往往都有可能是經過特殊處理的。

第2點:看表皮。優質的生姜表皮上會帶有少許的泥巴,看上去是比較粗糙的,但是整體比較圓潤飽滿,不會太干燥,顏色偏暗黃。生姜的表皮一般都會有褶皺,并且褶皺比較明顯,用手觸摸的時候會感覺比較粗糙。

第3點:看外表。發芽太多的生姜最好不要挑選。生姜如果發芽很多,說明生姜存放的環境比較潮濕,存放的時間會比較長。并且生姜發芽會消耗自身的營養成分。發芽越多營養成分流失越多。所以在挑選的時候,盡量挑選不發芽的或者發芽少的生姜。

希望這個分享對大家有幫助,感謝觀看,我們下期再見!


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