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清水洗葡萄,等于吃蟲卵!水里加點「小東西」,一泡一沖就干凈

妙妙 2022/06/09

夏天是吃葡萄的季節,你知道嗎,葡萄其實是很臟的,它的表面和縫隙間有很多灰塵粘液,有些還帶有農藥的殘留物,用清水直接洗可能洗不干凈,腸胃弱的吃了還會拉肚子。那有沒有什麼辦法,可以很快把葡萄洗得干干凈凈?

當然有,給大家介紹一個洗葡萄的小妙招—— 面粉洗葡萄

1、找個干凈的塑料盆,裝一盆清水,水里加一勺白面粉,就是家里常用的那種,饅頭粉、餃子粉都可以;攪拌均勻就變成一盆「面湯」了↓

2、接下來把一整串葡萄泡進去,浸泡2~3分鐘,用手拎著葡萄的柄,在水中輕輕擺動,很多灰塵雜質都會掉下來↓

3、等「面湯」變得渾濁后,就可以拎出來,倒掉面湯了,把葡萄用流水沖洗幾遍, 就能洗得非常干凈,表面光滑,晶瑩剔透,可以放心吃啦!

面粉為什麼可以洗干凈葡萄?

這是因為面粉水的黏性比較大,把葡萄往面粉水里涮一涮,就能把表皮上的臟東西給粘下來帶走了,所以葡萄會洗得特別干凈。有興趣的花友可以試一試哦!

葡萄的清洗方法有很多,如果你沒有面粉,可以用鹽水來洗。把葡萄完全泡在清水里,水里加一小勺食鹽,攪拌均勻后,靜置15~20分鐘,然后倒掉鹽水,用清水再沖洗一遍即可。食鹽有很好的殺菌作用哦~

醋水也有很好的滅菌保鮮作用,將葡萄放入盆中,用清水完全淹沒,然后倒入一小勺白醋,快速輕輕晃動,讓每只漿果都得到徹底清洗。然后倒掉醋水,用清水沖洗一遍,自然晾干就可以吃啦。

這幾種清洗方法更衛生,更環保,更安全,夏天很多漿果和干果都可以用這種方法來洗,比如藍莓、葡萄干、干棗、枸杞等。

清洗葡萄時要注意什麼?

1、葡萄最好洗完就吃了,即洗即吃,吃不完放冰箱里冷藏,也最多能存放2~3天,多了就不能吃了;

2、洗葡萄時如果想一粒一粒的洗,不要用手硬拔,最好用剪刀剪。因為拔下一個空洞,葡萄表皮的細菌就會污染到果肉,這些腐爛的果肉還會傳染到別的顆粒,導致葡萄存放不了幾天。剪刀可以先剪成小串,方便清洗,最好不嫌麻煩可以剪成一粒一粒的,剪的時候不要刺破果肉。

3、葡萄破皮后,用清水沖洗時,動作快一些,保持在3-4分鐘以內,以免葡萄吸水脹破,容易腐爛。

4、新鮮的葡萄皮含有很豐富的營養,所以最好連皮吃,不要丟掉。

夏天天氣熱,植物特別容易招病蟲,所以很多吃的蔬菜水果都會打農藥,在吃這些東西之前,一定要好好清洗幾遍,畢竟是入口的東西,再怎麼謹慎小心都不為過,尤其是家里有小孩的,更應該注意食物的安全衛生哦!


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