×

搜索

搜索站內資源

買枸杞,要認清「天然的」還是「熏硫的」,牢記這5招,不花冤枉錢

妙妙 2022/06/29

枸杞是生活中常見的一種食品,有藥用的價值。主要功效就是明目清肝。枸杞可以用來泡茶喝,也可以用來燉湯喝。枸杞雖然好,購買的時候一定要格外注意,因為市場上有一些不良商家為了提高枸杞的銷量,會將一些陳年的枸杞用硫磺熏制過以后再賣。硫磺熏過的枸杞對我們的身體是有危害的。那麼如何辨別枸杞是否被硫磺熏制過就變得非常重要。

辨別枸杞是否經過硫熏,可以參考以下的4點:

1、聞氣味。

這個方法很多朋友都知道的,但沒操作對啊。我們在購買枸杞的時候,可以先抓一抓枸杞,用雙手捂熱以后,聞一下枸杞散發出來的氣味。 好的枸杞是一股淡淡的清香味、甜味。經過熏制的枸杞則散發出一股刺鼻的氣味。

2、看顏色。

這點是需要一些經驗的,不常購買枸杞的人可能很難一眼分辨出來。總體來說就是顏色的鮮艷程度。顏色紅得比較厲害,達到了鮮艷的程度,極有可能是經過硫磺熏制的。 而正常的枸杞曬干后顏色會變淡,并且深淺不一。

3、看葉柄。

枸杞的葉柄位置,有小白點的說明是正常的。枸杞如果是渾身紅色的或者金色的,有可能是經過熏制或者染色的。你可以抓起一爪枸杞,稍微緊握數秒以后松開。如果枸杞在手上都是粘在一起的,并且手指很快就會染上紅色的,這都是經過染色或者硫磺熏制的。

4、看果肉。

果肉的飽滿程度也能辨別出來。 自然曬干的枸杞,因為水分曬干以后會發硬褶皺比較多,但是果肉也多。經過硫磺熏制過的會出現扁平、褶皺少、果肉也少。因為是陳年舊貨拿出來翻新的。

5、嘗味道。

還可以嘗一下枸杞的味道, 放進嘴里咀嚼感覺是甜的是好的,感覺苦澀的為差的。

以上就是我挑選枸杞的一些小技巧,希望對大家有幫助,感謝大家觀看,我們下期再見!


用戶評論