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蔬菜放久了就發蔫?學會這一招,蔬菜立馬變得新鮮有活力,趕緊回家試試

妙妙 2022/06/11

蔬菜是我們每天都要必吃的菜之一,因為我們的人體需要蔬菜。即使是您今天早上剛剛從土里面摘出來新鮮的蔬菜。到了中午,這些蔬菜也都發蔫了。這幾天持續的高溫讓人都感覺到非常的不舒服,何況是蔬菜呢?

有的時候蔬菜收納在冰箱里面,他也是蔫不拉幾的。遇到這種問題不要著急,小編今天要給大家分享一個快速讓發蔫的蔬菜變回新鮮又有活力。

【第一步】往洗菜盆里面放一勺食鹽

在高溫天氣下,蔬菜里面的水分被蒸發干了,所以蔬菜會發蔫,為了讓蔬菜能夠重新擁有水分,我們需要在水里面加入一些比他濃密度大的物質。那麼最好的選擇就是我們經常用到的食用鹽。

【第二步】往洗菜盆里面倒入兩勺白醋。

一般的綠葉蔬菜呢,它特別容易失去水分,而且會變得蔫,然后蔬菜葉下垂,在三伏天氣即使是早上買回來的,也會遇到這樣子的問題。我們需要在洗菜之前放入一點白醋。加速蔬菜對水分的吸收。白醋,在這里它能夠阻止蔬菜表面被空氣氧化,而且還能夠修復已經被氧化的部分。所以讓蔫了的蔬菜返回新鮮又有活力,這是一個最好的助劑。

【第三步】加入適當的清水。

溫度太高導致蔬菜容易失去本身的應有的水分,而我們需要再給他補水回去。我們需要給他加入涼水。加上剛剛已經放入的食鹽和白醋,那麼這是一盆不簡單的涼水。

把水給攪拌均勻,那麼它是一盆含有鹽和醋的特殊溶液。也可以讓蔫了的蔬菜快速還魂。

第四步將焉了的蔬菜放進這個特殊溶液里浸泡30分鐘。

所以羅馬不是一天造成的,像這種蔫了的蔬菜肯定是經過長時間的水分蒸發,丟失了蔬菜本身應有的水分,所以它才會發蔫,把這些蔬菜放入這盆特殊的溶液里面。 浸泡30分鐘以上。

蔬菜會在里面暢飲的痛快,把水分一次喝個夠。就像小屁孩遇到可樂一飲而盡。

這里一定要注意了,溶液一定要浸沒過蔬菜。把蔬菜放進洗菜盆的時候,記得要用手壓一壓,讓所有的蔬菜都浸泡在溶液里面。

就這樣讓他安安靜靜的浸泡個30分鐘以上。我們就等收成果吧。

【第五步】收看成果。

在這30分鐘里面,蔬菜已經發生了微妙的變化,原來蔫不拉幾的蔬菜葉現在變得新鮮,而帶有活力。看這一把香菜已經變得非常綠悠悠而帶有活力,特別的神奇。

妙招總結:

1.蔬菜最好是每天吃多少,咱們買多少,千萬不要多買,以免浪費。

2.并不是所有的蔬菜都適合收藏進冰箱里面。綠葉蔬菜最好是每天購買新鮮的對身體最好。

3.針對不一樣的蔬菜,它有不一樣的儲存方法,不能千篇一律。

以上讓發蔫的蔬菜快速恢復新鮮而有活力的小妙招,您學會了嗎?如果您覺得這個方法很好,很簡單,也很實用,盡情分享給你身邊的朋友和家人吧。


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