吃蔬菜的時候也要多多注意，清理干凈蔬菜上的臟東西，一些可能附有寄生蟲的蔬菜盡量少吃一點，某些寄生蟲可能會嚴重威脅到我們的身體健康。 今天我們就為大家介紹幾種當季「最臟」的菜，可能含有大量寄生蟲的蔬菜，盡量別吃或者少吃。
一、卷心菜
卷心菜也叫做包菜，屬于秋季的應季蔬菜。因為它的生長周期比較短，種植條件也簡單，所以這種蔬菜還是非常常見的。
卷心菜的價格便宜，味道也很不錯，其中還含有豐富的維生素和多種微量元素。 但是很多人 不知道的是，包菜的葉片上經常附有多種寄生蟲，如果說不處理干凈的話，很容易會 影響到我們的身體健康。
想要處理掉葉片上的寄生蟲也很簡單，首先在食用之前，一定要清洗干凈，用清水多沖洗幾次，盡量將上面的臟東西都洗掉。 清洗的時候最好食用溫度稍高一點的水，能夠起到消毒的作用，同時還能改善包菜的口感。
二、菱角
菱角又被稱為「水栗」，這種菜雖然不像卷心菜那樣很常見，但是作為我國的本土菜之一，在我國南方和北方的多個地區都會種植。 菱角屬于水生植物，主要生活在濕泥地活著沼澤地之中。
它不僅僅是一種食材，還算是一種藥物，其含有大量的蛋白質，葡萄糖和多種維生素。 根據醫學研究，多吃菱角不僅能夠強健脾胃，甚至還有預防癌癥的功能。
但是，因為它本身的生活環境，菱角是非常容易滋生寄生蟲的，尤其是它所生活的水體環境還比較差的話，污染會更加嚴重。
很多人只是一味的追求菱角的味道和口感，會選擇直接生吃。 但是如果想要防止寄生蟲進入我們體內，最好的方法還是煮熟，能夠殺死一部分的細菌，這種蔬菜最好還是少吃或者別吃。
三、空心菜
根據種植方式的不同，空心菜主要分為兩種，一種是水生空心菜，一種是旱地培植的空心菜。
和菱角一樣，種植在水田中的蔬菜，是很容易滋生一些害蟲的，這些害蟲就是以啃食菜葉為生的，加上它們的體型比較小，人的肉眼根本就發現不了。 而這樣的小型寄生蟲，光靠用水清洗，其實是很難清除的。
除了直接煮熟之外，還可以通過用鹽水浸泡的方法來清除寄生蟲，在一個盆中放入足量的水，撒上五到六勺食鹽，充分攪拌之后，再將菜放入水中，認真的清洗，這樣可以有效的清除掉那些會危害我們身體的寄生蟲。
總結：
多吃蔬菜對我們來說確實是有好處的，但是吃蔬菜也要講究正確的方法，一定要清洗干凈。
而且為了讓蔬菜更好的成熟，現在很多蔬菜在種植的過程中會噴灑農藥，能夠殺死葉片上的寄生蟲，我們在食用之前，一定要把這些農藥都洗干凈。
