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隔夜米飯能不能吃?原來以前都沒做對,今天全明白了,真是漲知識

白昼之梦 2022/08/30

米飯是我們每天都要吃的主食之一,只是平時煮的米飯會稍微多一些容易剩下,都說「米飯隔夜了就不能吃」。

但其實隔夜米飯只要保存得當,也是可以吃的,來給大家分享正確儲存米飯的方法,掌握了這2個方法,再也不用擔心米飯做多了。

方法一:冷藏儲存

切記米飯還冒熱氣的時候千萬不要直接放進冰箱,因為米飯還比較熱的時候,直接放進冰箱里就會很容易冷熱交替產生蒸汽,而這些蒸汽凝結的水分很快又會流進米飯里,那麼米飯當中的水分變多之后就容易滋生細菌變質了。

因此要把米飯放到涼透了之后,再放進冰箱里儲存,放冰箱保存前還有一個關鍵步驟一定要做,那就是將米飯用保鮮膜密封后,再放進冰箱。不然,直接放進去會吸收冰箱當中的各種食材的氣味,不僅會加速腐壞,即使沒壞也會變味。

方法二:隔鍋浸水保存

準備一盆清水,把咱們剩餘的米飯連鍋一起給它放上去,水浸泡到咱們鍋的三分之二就可以了,不要讓水進入鍋內,接著我們用蓋子給它蓋上,這樣子可以防止蟲子蒼蠅的進入,那麼我們給它放到冷水中保存,是可以降低溫度的,即使是在天氣炎熱的夏天,這樣保存一個晚上,第二天再食用也是沒有任何問題的。


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