食鹽作為必不可少的炒菜調味品，但是很多人都不知道鹽其實在我們的生活中還有很多神奇妙用，今天就給大家科普下鹽在日常生活中的一些妙用。
一、烹 飪
1、檢驗雞蛋是否新鮮
雞蛋是每家每戶必不可少的食物，但是很多人并不清楚自己買的雞蛋是否新鮮，這個時候可以用鹽來檢驗。
驗證雞蛋是否新鮮，只需把它放在鹽水里，新鮮雞蛋會下沉，不新鮮的會漂浮。
2、解凍肉類
冷凍柜里拿出的肉急著解凍，可以將凍肉放到水中，撒少許食鹽即可，這樣做不僅可以快速解凍，還能保持肉的鮮嫩。
3、剝魚鱗
過年的時候魚肉少不了，很多人為了保持魚肉的新鮮，會選擇直接購買活魚，吃之前再剝魚鱗。但是，這樣的話剝魚鱗就成了一個大的難題。
其實只要剝魚鱗之前把魚泡在鹽水里，魚鱗就會很容易脫落，去魚鱗就很方便啦~
二、清 潔
1、清潔地毯墨跡
地毯現在基本上每家每戶都有，不小心在地毯上灑落墨跡，不知道怎麼清洗，送去干洗店費時費力還花錢。
其實，只要在墨跡未干前撒點鹽，墨跡會被鹽粒吸收一部分，再用軟刷蘸取適量肥皂水，反復擦拭就可以清潔干凈了。
2、清潔鍋底
每天炒完菜，都要面對著油膩的鍋子和糊塊傷神。這時，只要在鍋里撒上一層鹽，然后加一點水，搖一搖，晃一晃。
鹽水會慢慢地把油脂和糊塊從鍋上脫離，等幾分鐘后再拿海綿輕輕一擦，油垢就去掉啦！
3、清理頭髮
如果家里排水口被毛發堵塞住了，先不要著急花錢請人來修理，可以找點鹽來試試！
把鹽和小蘇打按照1：1的比例混合，搖晃均勻，然后直接倒入排水口，再倒入半杯白醋，等15分鐘后，倒上一壺開水，基本就可以疏通啦~
三、除 味
1、去鐵腥味
新買的鐵鍋總會有一股鐵腥味，這個問題利用一點食鹽就能搞定。
新鍋買回來之后先用一些食鹽放在鍋內炒一遍，炒至鹽快焦的時候，把鹽倒掉，鍋中的鐵腥味就可以除去。
2、去食物腥味
砧板在切洋蔥，或魚類、海鮮等帶腥味的食物后沒有及時清潔帶有腥味。
我們可以先將粘板浸在淘米水里，再往砧板上倒入適量的鹽進行刷洗就能清除味道。
3、去排水管異味
衛生間的排水管經常異味難聞，準備兩勺鹽+一碗水，倒入鍋中煮沸。待稍涼一會后將熱鹽水倒入排水管口，可以清潔水管內壁，防治污垢堆積，有效阻止異味。
