金針菇里含有大量的蛋白質，還有多種礦物質，兒童食用的話，能夠促進大腦發育，對智力增長有一定作用，因此也被稱為增智菇。
不過金針菇是菌類，底部沾有許多泥巴，如果直接處理不好的話，很可能會將臟東西吃到肚子里。今天教你1招，不用擔心金針菇散掉，就能徹底清洗干凈，趕快學學！
第一步：切掉底部
超市買回來的金針菇都有包裝袋，首先要連著袋子，一起將金針菇的底部切掉。
第二步：裝滿清水
然后在包裝袋里裝滿清水，隔著袋子揉搓，將臟水倒掉。
這樣洗完之后，再把包裝袋撕掉，金針菇不會散落，就能洗得非常干凈。
這招你學會了嗎？
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