我們都知道蜂蜜對身體有很多好處，蜂蜜是蜜蜂采集花蜜制作而成的天然食品，它含有豐富的礦物質、維生素以及抗氧化劑等，對人體健康有很多好處，蜂蜜可以增強免疫力，幫助消化，改善睡眠，緩解咳嗽等，老人家喝上一杯蜂蜜水，不僅好喝，還能保健養生。

但是蜂蜜也是最容易造價的商品之一，隨著市場需求的增加，有些不法商家為了追求利潤，市場上的假蜂蜜愈發猖獗，讓人防不勝防，吃假蜂蜜的危害是非常大的，長期食用假蜂蜜會對人的肝臟、腎臟等器官造成損傷，導致各種慢性病的發生。所以如何分辨真假蜂蜜對我們來說至關重要，今天小清就給大家分享 「蜂蜜的真假鑒別方法」3個小妙招，希望大家在買蜂蜜的時候一定要擦亮眼睛。

一、看滲透

要鑒別真假蜂蜜，其實有很多方法，其中一個簡單易行的方法，就是用紙巾來測試，我們拿出一張普通的紙巾，用筷子或者勺子舀一點蜂蜜，將蜂蜜滴在紙巾上，如果 蜂蜜迅速滲透紙巾或者是快速散開，那麼它很可能是加了水的假蜂蜜，這樣的蜂蜜很稀，很快就能滲透和散開。

反之，如果蜂蜜在紙巾上形成一個小圓點，不滲透紙巾也不散開，那麼它很可能是真蜂蜜，因為真蜂蜜是比較粘稠的。

二、看泡沫

這個方法其實也很簡單，我們拿兩個礦泉水倒入半瓶水，然后再放大概一勺的蜂蜜，用力的搖晃，等到搖勻融化以后，我們看一下泡沫，真蜂蜜的泡沫是很綿密細膩的，而假蜂蜜的泡沫很大。

再放置半個小時，我們可以看到假蜂蜜的泡沫已經基本消散了，但是真蜂蜜的不會消散，因為真的蜂蜜當中一定含有活性酶和各種礦物質，所以真蜂蜜的泡沫是不容易消散的，而且它化開的水是比較渾濁的，但是假蜂蜜化開的水就是比較清澈的。

三、打火機法

接下來我們說一下今天的重點，那就是用火機測試蜂蜜的真假，我們可以拿一個鐵絲或者是不銹鋼勺子、叉子都可以，沾上一點蜂蜜之后，我們用打火機燒一下，看一下它會不會被點燃， 真蜂蜜是不容易被點燃的，因為這蜂蜜當中含有果糖，葡萄糖等這些成分，這些成分不易燃。

而且在點燃的過程中也不會出現火花以及有什麼其他的氣味，就算是燃燒了，它會發出藍色或者黃色的火焰，而且火焰容易熄滅，但是假蜂蜜它就摻雜了糖水和其他成分，燃燒時間比較長，火焰不不容易熄滅。

以上就是我今天跟大家分享的幾種辨別真假蜂蜜的方法，吃假蜂蜜對身體的傷害是很大的，生活中在市面上售賣的蜂蜜也非常容易造假，關鍵是我們很難分辨出來，尤其是老人和小孩，這幾種方法都是很簡單的，只要動動手就能保護我們的健康。

總結：今天蜂蜜的真假鑒別方法就和大家分享到這里，希望這篇文章對大家有所幫助，生活中我們一定要注意分辨真假蜂蜜，對我們的健康很重要，也別忘記分享給身邊的家人朋友一起注意一下！