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置辦年貨時要注意,市場上冷凍雞腿從哪來的,后悔現在知道

白昼之梦 2023/01/20

對于一些喜歡吃雞肉的朋友們來說,都會去超市里面買雞肉,他們認為超市里面的雞肉質量是比較好的,而且冷凍過的雞肉也可以有效延長保質期限。但很少有人考慮過這樣一個問題,超市里面的那些冷凍雞腿究竟是從哪里來的呢?超市員工一不小心說漏了嘴。

一、冷凍雞腿從哪里來的?

1、國內養殖場采購。

  要知道在中國境內有很多大大小小的養殖場,這些養殖場每年可以向市場提供數以萬計的禽類,以滿足國人的口腹之欲。對于這些養殖場來說,其老闆會根據訂單情況進行銷售和發放,有些超市會提前跟養殖場老闆簽訂合同,規定要求購買雞的某個部位,而剩下的部位也會發送給其他有相應需求的商場。所以我們在超市當中看到了這些雞腿,也是從這些養殖場里面出來的。

2、從其他國家進口。

  除了從大型養殖場進行購買之外,還會從其他國家進行進口。要知道我國人口的數量實在是太大了,既然人口基數大,就意味著消費需求多,若國內養殖場沒有辦法滿足需求的話,也會采用國外進口的方式去收購雞腿肉。也有一些外國商人會趁機加入到中國市場當中進行雞腿的售賣工作,這個工作也存在很大的利潤,他們為了能夠提高效益,還會從全國各地回籠雞腿倒賣給中國。但即便是如此,我國對于雞腿肉的把控力度也比較嚴格,雖然是進口的,但這些雞肉的質量也無需擔心。

二、冷凍雞腿到底好不好?

  有人在購買冷凍雞腿的時候也會考慮到一些問題,其中最常見的就是能不能放心吃?究竟好不好?其實對于這個問題也是比較好解釋的,從營養價值上來說,肉類在經過冷凍之后,其營養價值也會隨之流失,而且口味也會變差,這個都是不可避免的。但只要是大型商場,或者是正規商場銷售出來的冷凍雞腿,還是能夠放心實用的,畢竟這種商場在選擇肉類的時候都有嚴格的標準,會經過層層篩選,如果不合格的肉類也是無法進場的。此外需要注意的是,肉類在購買完成之后一定要盡快食用,不要超過一個月。

三、冷凍雞腿的挑選方法有哪些?

1、看冰霜。

  在購買冷凍雞腿的時候可以看一下它的表面冰霜,如果冰霜的厚度比較厚,那麼就可以放棄購買了,說明這種雞腿在冰箱里面已經凍了很長時間,不太新鮮了。

2、摸表面。

在購買冷凍雞腿的時候,也可以通過摸表面的方式去挑選,如果表面上摸到的是脂肪粒那麼就可以購買,說明這種雞肉比較新鮮,如果是一些其他物質就不要再買了。

3、看顏色。

  對有經驗的朋友來說,就可以通過看顏色的方式來進行辨別。一般來講,新鮮的冷凍雞腿,其顏色會稍微變淺,脂肪部分也會出現微微發灰的情況,如果顏色差異太大就說明不新鮮了。


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