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廚房里這4樣東西,用3個月就要更換,很多人還不知道,漲知識了

白昼之梦 2022/08/20

夏季潮濕悶熱,尤其廚房里儲存了很多食材、調料,很容易滋生細菌,為了自己和家人的健康,一定要注意衛生。

下面我就和大家說一說,廚房里這4種東西,建議用3個月就換掉,很多人可能用了一年都沒換過,是很容易滋生細菌的,還不知道其中的害處。

1、切菜板

絕大多數食材,都需要切一切再下鍋的,就需要用刀切菜板,切絲、切片、切塊都少不了它。

要注意的是,切菜板要分開使用,最好準備4個切菜板,一個切蔬菜、一個切生肉、一個切熟食,一個切水果,不要混用。尤其是切生肉的菜板,千萬不要切別的食物,生肉本來就帶有一些細菌,如果再切蔬菜、水果,就會被污染。

切菜板要定期更換,除了不銹鋼材質,像木質、竹制、塑料的都會產生刀痕,細小的刀痕里就容易藏細菌,很容易發霉。切菜板一直用,是不利于健康的。

2、筷子

筷子是中國人的餐具,傳統的筷子是木質的、竹制的,如今種類五花八門,有不銹鋼的、合金的、亞克力的,但大多數人家里還是傳統的竹筷、木筷,尤其是老年人家里。

竹筷、木筷雖然好用,但非常不衛生,易磨損,產生細小的縫隙,會發霉、發黑,會滋生一種黃曲霉菌,是有毒的,損傷肝臟。所以家里有這2種筷子,最多用3個月就更換。建議大家用不銹鋼筷子,不會發霉,不滋生細菌,有些還有抗菌性,用起來更放心。

3、抹布

廚房里的抹布,有些人用一塊抹布,既刷鍋、刷碗,還擦灶台、水池,這是很不衛生的。

建議至少準備2塊抹布,一塊刷鍋、刷碗,這是要入口的,另一塊做其它部位的清潔。不過,即使抹布再多,也是會很容易滋生細菌的,畢竟每天都要沾水,而且要接觸很多油。

有些抹布肉眼看著很干凈,但要放在顯微鏡下,就會發現上面有很多細菌。廚房里的抹布最好是1個月換一次,保持干凈衛生,這樣才是比較放心的。

4、塑料餐具

很多人家里應該都有塑料餐具吧,顏色很好看,五顏六色的,而且摔了也不會碎,給孩子用非常不錯。但塑料餐具有很大的危害,首先如果不是食品級塑料,在高溫下就會產生有害物質,對身體不利。偶爾用一次倒沒事,如果天天用,危害就大了。

其次,塑料餐具容易產生裂縫,這些裂縫里也會滋生細菌。建議使用陶瓷餐具、不銹鋼餐具。

這4種東西,都是我們每天都要用的,是不是才知道會滋生細菌呢?看似每天洗得很干凈,其實細菌已經滋生了。

這些東西也都不會,不要說還沒壞呀,干嘛要扔掉呢?為了省那點錢,卻忽視了健康,這是不值得的。日常生活中,細菌是無處不在的,洗干凈的碗筷、用完的抹布,要放在陰涼通風處,及時瀝干水分,如果有消毒柜就更好了。


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