夏季潮濕悶熱，尤其廚房里儲存了很多食材、調料，很容易滋生細菌，為了自己和家人的健康，一定要注意衛生。
下面我就和大家說一說，廚房里這4種東西，建議用3個月就換掉，很多人可能用了一年都沒換過，是很容易滋生細菌的，還不知道其中的害處。
1、切菜板
絕大多數食材，都需要切一切再下鍋的，就需要用刀切菜板，切絲、切片、切塊都少不了它。
要注意的是，切菜板要分開使用，最好準備4個切菜板，一個切蔬菜、一個切生肉、一個切熟食，一個切水果，不要混用。尤其是切生肉的菜板，千萬不要切別的食物，生肉本來就帶有一些細菌，如果再切蔬菜、水果，就會被污染。
切菜板要定期更換，除了不銹鋼材質，像木質、竹制、塑料的都會產生刀痕，細小的刀痕里就容易藏細菌，很容易發霉。切菜板一直用，是不利于健康的。
2、筷子
筷子是中國人的餐具，傳統的筷子是木質的、竹制的，如今種類五花八門，有不銹鋼的、合金的、亞克力的，但大多數人家里還是傳統的竹筷、木筷，尤其是老年人家里。
竹筷、木筷雖然好用，但非常不衛生，易磨損，產生細小的縫隙，會發霉、發黑，會滋生一種黃曲霉菌，是有毒的，損傷肝臟。所以家里有這2種筷子，最多用3個月就更換。建議大家用不銹鋼筷子，不會發霉，不滋生細菌，有些還有抗菌性，用起來更放心。
3、抹布
廚房里的抹布，有些人用一塊抹布，既刷鍋、刷碗，還擦灶台、水池，這是很不衛生的。
建議至少準備2塊抹布，一塊刷鍋、刷碗，這是要入口的，另一塊做其它部位的清潔。不過，即使抹布再多，也是會很容易滋生細菌的，畢竟每天都要沾水，而且要接觸很多油。
有些抹布肉眼看著很干凈，但要放在顯微鏡下，就會發現上面有很多細菌。廚房里的抹布最好是1個月換一次，保持干凈衛生，這樣才是比較放心的。
4、塑料餐具
很多人家里應該都有塑料餐具吧，顏色很好看，五顏六色的，而且摔了也不會碎，給孩子用非常不錯。但塑料餐具有很大的危害，首先如果不是食品級塑料，在高溫下就會產生有害物質，對身體不利。偶爾用一次倒沒事，如果天天用，危害就大了。
其次，塑料餐具容易產生裂縫，這些裂縫里也會滋生細菌。建議使用陶瓷餐具、不銹鋼餐具。
這4種東西，都是我們每天都要用的，是不是才知道會滋生細菌呢？看似每天洗得很干凈，其實細菌已經滋生了。
這些東西也都不會，不要說還沒壞呀，干嘛要扔掉呢？為了省那點錢，卻忽視了健康，這是不值得的。日常生活中，細菌是無處不在的，洗干凈的碗筷、用完的抹布，要放在陰涼通風處，及時瀝干水分，如果有消毒柜就更好了。
