雞蛋買回來黃都散了，非常不新鮮！肯定是你沒有掌握好挑選雞蛋的技巧！
今天就教大家如何選到最新鮮的雞蛋，只需4步！保管買到的雞蛋新鮮營養又全面，學會之后再也不用擔心買到不新鮮的雞蛋了！
第1步：看營養價值
挑選雞蛋的時候，按個頭大小，一般會有兩種選擇，一種是大一些的雞蛋，一種個頭小一些，那麼該如何選擇呢？
很多朋友在挑選雞蛋的時候認為雞蛋大，里面東西越多，營養物質就越多，其實不然。
無論是小雞蛋還是大雞蛋，營養價值都是一樣的，并沒有區別。
第2步：看性價比
大雞蛋與小雞蛋哪種會更劃算一些呢？
我們通常會認為同樣的價錢買到越大的東西就越劃算，但是就雞蛋而言，同樣價錢，買到小雞蛋的數量會更多，所以小雞蛋更具性價比。
第3步：看新鮮程度
大雞蛋和小雞蛋的新鮮程度有分別嗎？
答案是有的！
大雞蛋要比小雞蛋更加新鮮！
小雞蛋數量較少，養殖戶會積攢起來一起進行銷售，這時候小雞蛋經過長時間的放置已經不是很新鮮了。
而大雞蛋的產量比較大，不存在積壓的問題，所以會更加新鮮一些。
第4步：判斷雞蛋的新鮮程度
在挑選雞蛋的時候，拿起一個雞蛋搖晃一下，如果感覺里面的蛋清傳出像水一樣的聲音，就說明雞蛋已經不新鮮了，如果沒有晃動感，就說明雞蛋比較新鮮。
如何買到新鮮的雞蛋？你掌握訣竅了嗎？
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