妙招一、 蘿卜去魚鱗
用蘿卜頭刮魚鱗不僅安全又快捷，魚鱗也不會濺的到處都是。
●將白蘿卜頭部或者尾部切下來四公分。一般這兩個部分是不能吃，要扔掉的，卻正好用來刮魚鱗。
●用切下來的蘿卜頭，逆著魚身，從魚尾往魚頭推過去，魚鱗就自然脫落了。
妙招二、 瓶蓋去魚鱗
用廢舊的啤酒瓶蓋做魚鱗刷，省錢又快捷，小小瓶蓋就可以將魚鱗分分鐘去干凈。
●準備好木板、釘子和幾個瓶蓋。木板的大小要根據自己手型而定，能握住就行。
●用釘子將瓶蓋固定在木板上，瓶蓋齒這一邊朝外面，用于刮除魚鱗。
提醒：用這種方法需要一定的技巧，不能用太大力度，否則容易刮到魚肉。
妙招三、 塑料袋去魚鱗
覺得自制魚鱗刷太麻煩的話，可以用塑料袋大法，去掉魚鱗的同時，還能讓魚肉更鮮嫩入味。
●將魚放在準備好的塑料袋中，拿刀或其他物品輕輕拍打魚的身體。
●拍打完成以后取出魚，這時魚鱗會變得松動。
●再用刀輕輕一刮魚鱗就全干凈了。
妙招四、 食醋去魚鱗
想用現成的東西去魚鱗？食醋就是個好工具！既能去掉魚鱗，還能去掉腥味。
●準備好一些食醋，將食醋輕輕抹在魚鱗上。
●放置三分鐘以后用刀一刮，魚鱗就自動散落掉了，輕松又方便。
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