很多人吃自助餐都會遇到一個這樣的問題，那就是服務員經常過來收盤子。其實自助餐廳的服務員過來收盤子，有時候并不是單純收盤子，他們其實也是在暗示你！不懂的網友們快來看看，對你有大用！

1 保持餐廳衛生

服務員收盤子一方面是為了方便顧客。因為自助餐廳會一次性使用很多盤子，但是餐桌的面積有限，沒有辦法放那麼多盤子，所以服務員會把盤子拿走。這樣既能讓顧客吃好喝好，另一方面也有利于保持餐廳衛生，看起來比較整潔不臟亂！

2 方便洗盤子、上盤子

自助餐廳客流大，使用的盤子數量多，所以服務員們要及時收集空盤子，然后把它放在后廚，讓后廚人員迅速清潔。清潔完成后，他們就把洗干凈的空盤子放到餐廳的專門的地方，供下批顧客使用。

3 防止浪費食物

服務員經常過來收盤子，是為了避免顧客浪費食物。現在有的顧客在吃自助餐的時候，喜歡一次性拿很多食物，但是這些食物又吃不了，所以有些顧客就會把剩下的食物夾在空盤子中間，這樣服務員在拿走的時候就不會注意到自己這一行為。

也正因如此，服務員們才會及時將各種空盤子收走，就是避免顧客浪費食物。

4 暗示走人

最后一個終極原因就是服務員在暗示你，暗示你什麼呢？暗示你早點走人。因為用餐高峰期，自助餐廳會有很多顧客排隊，所以這個時候服務員就經常觀察哪桌客人是明明吃得差不多了，但卻一直不走。

如果看見這個情況，服務員就會頻繁去那桌收盤子，個別服務員還會擦桌子。服務員之所以這麼做就是提醒用餐顧客早點離開，外面還有很多人在等。

看到這里，大家都明白了嗎？