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去蝦線別用牙簽了,水產老板教我3招,一秒一個,方法太實用了!

白昼之梦 2022/11/19

蝦,很多朋友都喜歡吃,營養又美味,可是我們平時取蝦線的時候,總會非常的麻煩,今天就來教大家水產老板3個快速取蝦線的小技巧,別再用牙簽了,挑得不干凈,而且還比較慢。

第一種方法:

1、將買回來的蝦先用剪刀將觸角剪掉,然后把蝦的眼睛,嘴巴和蝦須也全部剪掉,然后把蝦下面的爪子剪掉,這時候蝦頭留下的是尖尖的地方,然后斜著用剪刀剪一刀。

2、此時能夠看到蝦頭的部位有一個黑色的東西就是蝦的胃,用手直接輕輕地將其摘除掉,下面連著的就是肝臟一起都處理掉了。

3、然后從蝦頭的部位數第三節將蝦皮揭下來,這時候就能夠看到下線,此時用手輕輕一拉就能夠拉出來了,而且不會斷。

其實這時候也可以順帶將其他的地方處理,直接拿手將蝦殼全部都剝掉。

第二種方法:

1、這種方法其實是可以不借用任何工具的,但是拿剪刀將其觸角剪掉,是為了防止扎到手,有些得不償失。

2、剪掉角之后,我們的兩個手,一個手掰著頭,另一個手拿著身子,然后輕輕一掰就開了。

3、此時能夠看到蝦的味,然后我們拿手輕輕一擠,蝦胃就直接出來了,會連著下線,直接就能夠扯出來,蝦線處理得干干凈凈。

這種方法相對是最簡單的,而且為了能夠做出來的蝦好看,可以不用去蝦殼,整體保持得非常完整。

第三種方法:

第三個方法也很簡單,我們需要借助平時喝奶茶的吸管,

把蝦橫握在手上,吸管的肩部從蝦頭中間插進去

按壓住往外挑,輕輕一挑

我們的蝦胃跟蝦線就會帶出來

方法很不錯吧


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