海螺價格貴卻非常美味，但據說有人吃海螺腦子出現過頭暈、手腳不聽使喚的情況，那海螺身上哪些能吃，哪些不能吃呢？
1.海螺尾部到底是黃還是屎
海螺煮熟刨開后，里面有黃色的部位，其實這個是海螺的黃，是可以食用并且很香的。
但是海螺的尾部綠色的就不能食用了，那是海螺的排泄物。
2. 海螺哪些部位不能吃
海螺吃之前一定要去除掉腦部，因為腦部含有神經毒素，如果食用的話會產生手腳不聽使喚、渾身沒有力氣等情況，太可怕了。
還有綠色的海螺的肝臟、海螺的鰓還有尾部綠色的排泄物等都要祛除，之后就可以放心食用了。
另外需要注意的是，海螺吃之前，只用水洗是大忌！多加這2樣，吐沙又快又干凈。
第1步：要用鹽水把海螺浸泡一個小時，加鹽，是模仿海水的濃度，海螺還以為回到大海了，趕快把頭伸出來喝海水，就吐出吐沙子，所以鹽多放點兒。
第2步：滴一些香油，作用的是讓水的表面形成一層油膜，這樣水中的空氣就少了，就會強迫海螺伸出頭來，趕快喝水吸氣，這樣就快速的把沙子吐干凈。
浸泡一個小時，然后用清水清洗干凈，這時候就看到很多吐出的臟東西和沙子。
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