冬天多吃些白蘿卜，對身體有很多好處。下面教大家6個挑蘿卜的小技巧，保證大家都能買到優質新鮮的好蘿卜！
1、第一個需要看蘿卜的形狀。
我們在挑選白蘿卜的時候。可以直觀地會看到蘿卜的形狀，有這種圓的，也有這種尾部尖尖的蘿卜。我們在購買蘿卜的時候要挑選這種外表看起來比較勻稱的蘿卜。這樣的蘿卜一般口感比較好。口感清脆，味道甘甜。
2、第二個看蘿卜纓。
在購買蘿卜的時候，要選擇有綠色蘿卜纓的蘿卜。有時候超市購買蘿卜的時候，發現蘿卜纓被切去，蘿卜里面的水分就會特別容易蒸發。原本水靈靈的大蘿卜，里面的含水量卻變得越來越少，買回家，吃起軟綿綿的，特別影響口感。
另外，在看蘿卜纓的時候，也要避免這種看起來有新的嫩芽長出來的蘿卜。這樣的新芽會把蘿卜當作土壤，吸收蘿卜的養分，這樣的蘿卜糠心的可能性比很大，所以建議大家別購買有新芽的蘿卜。
3、第三看白蘿卜外表。
在購買蘿卜的時候，要檢查一下蘿卜的外表，看看蘿卜的外表是否夠完整。如果蘿卜的外表出現破損，那麼像這樣的蘿卜很容易導致水分流失，吃起來沒蘿卜味，甚至有可能糠芯。所以在購買蘿卜的時候，我們要挑選這種外表看起來完整，沒有任何破損的蘿卜，這樣的蘿卜買回家之后也更容易保存。
4、第四點，看蘿卜的根須。
在買蘿卜的時候還要看一下蘿卜的根須，一般我們在購買蘿卜的時候，蘿卜的根須越少，那麼這個蘿卜就是越好的蘿卜。
很多根須的蘿卜，一般纖維比較多，口感也不太好，不建議大家購買，同時如果根須有裂痕。將這樣的蘿卜買回家也不太好保存，我們盡量挑選根須完整，而且只有一個大根須的蘿卜。
5、第五個看蘿卜的氣眼。
仔細的看蘿卜，會發現蘿卜外表有一排凸起。這一排氣眼就是蘿卜吸收養分的位置。這一排氣眼越是整機，或者排成一條直線的蘿卜，那麼說明這個蘿卜在比較好的生長環境下生長，這樣的蘿卜一般外形也比較均勻，長得比較好看，口感最佳。
相反，氣眼凌亂的蘿卜形狀就比較奇怪。比如長得歪歪的，像這樣的蘿卜一般口感沒有戲演長在一條直線上的蘿卜好。水分也沒有那麼充足。
6、第六個看大小。蘿卜不宜買太大的，因為太大的蘿卜反而更容易糠心。而太小的蘿卜口感也要差一些，最好的就是挑選個頭適中的蘿卜。這樣的蘿卜肉質比較緊密，吃起來口感好，新鮮又脆嫩。
以上就是跟大家分享。挑選蘿卜的六個小技巧，你學會了嗎？抓緊收藏起來吧，下次買蘿卜就不會挑錯了。
