過了立春，很多蔬菜都已經開陸續上市了，尤其是一些春季的蔬菜更受歡迎，但是不管是什麼時候，我們都要牢記，下面這幾種蔬菜是不宜多購買的。
因為吃了可能對人體有不利影響，為什麼會這樣說呢？想要了解具體內容的朋友，可以跟著我們的文章往下看。
一般我們做飯時都會購買一些蔬菜，比如說西紅柿、豆芽、青菜等等，但這些蔬菜未必是健康的。尤其是剛上市的應季蔬菜，很有可能暗藏玄機，這到底是怎麼回事呢？
一般賣菜的菜販子都會選擇將一些應季的蔬菜擺在前面，也可能會將一些售賣得不好的蔬菜擺在前面，這樣可以吸引客戶的目光，將這些蔬菜銷售出去。
但不管菜販子是怎麼擺的，我們都要時刻注意下面這幾種菜，最好不要購買。
第一種：西紅柿
現在市場上的西紅柿越來越多了，不管是小番茄，還是大個的西紅柿，都很受人們的歡迎。我們去購買西紅柿的時候都可以發現，很多西紅柿都長得特別漂亮。
但是這種西紅柿摸起來特別硬實，拿回家食用會感覺特別硬，而且里邊的水分也不多，吃起來感覺沒什麼甜味，那這種應季的西紅柿小編是不建議大家購買的。
因為這種西紅柿基本上都是大棚種植出來的，沒有受到陽光的均勻照射。就算它的品種再好，種植的環境不夠好，那種出來的番茄是不好吃的。而且大棚里面的西紅柿，還有可能是打了催熟劑的，所以我們一定要留心。
第二種：木耳
一般來說春季的雨水比較多，木耳很容易長出來，也很容易培育，所以很多商家會將木耳擺放在菜攤的前面，但是很多人為了省事，都會去購買一些泡發好的木耳。
其實這種泡發好的木耳是很容易滋生細菌的，如果沒有處理好，吃了很有可能會拉肚子，如果大家買到的木耳是特別新鮮的，吃了才能夠吸收它里面的營養價值。
但如果大家買到的泡發木耳，已經是泡發了一天或者是三四天的，那對我們的身體就沒有好處了。
第三種：捆綁的蔬菜
我們平常去買菜的時候都可以看見，前面有一些青菜是特別嫩的，但老闆一般都會將這些蔬菜捆綁起來，一扎一扎的銷售，不會讓人家挑選，為什麼這些新鮮蔬菜會捆綁起來，不讓人家挑選呢？
其實有些蔬菜內部的心已經壞了，所以老闆為了將這些壞掉的蔬菜賣出去它就會捆綁起來，而且價格也會比其他的青菜要低一些。
有貪小便宜的老人或者是婦女，他們會選擇買這種捆綁的青菜，最重要的是，這些捆綁的蔬菜通常都是走量不走質的，也就是說捆綁在一起，能夠賣得出去更多。
第四種：發芽土豆
大家都知道發芽土豆是不能食用的，因為它里面會有龍葵堿，食用的話可能會中毒，但是除了發芽土豆不要吃之外，我們看到一些發青的土豆，最好也不要購買，因為這種也可能是臨近發芽的，所以不建議大家食用。
上面這些就是小編給大家說的，立春之后最好不要買這些蔬菜，看到這里相信大家都了解了吧
