許多人在家裡都喜歡煲湯喝，但總有做不好的時候，燙做的淡了還好說，加一些鹽和調味料就好了，但是如果燙煮太鹹了怎麼辦？直接加水稀釋是個很笨拙的方法，湯汁味道全被破壞了。

今天小編從大廚那裡學來妙招，教給大家5個方法，超級實用，再也不怕燙煮太鹹了！

1、加入熟雞蛋 

雞蛋很吸鹽的，平時我們炒雞蛋的時候，菜是甜的，但是雞蛋就已經很咸了，所以，用煮熟的雞蛋放在鍋里吸一會也能讓湯味變淡。雞蛋黃的效果更好了。

2、加入土豆

湯要是咸了，可以把土豆去皮切成片，然后一片一片的往鍋里放，放一片等一分鐘，嘗嘗湯味，如不行繼續放第二片，知道湯味合適為止。土豆片不要切的太薄了，煮爛了就撈不出來了。

這個方法主要是因為土豆非常的能吸鹽分，并且還不會損壞原湯的味道。

3、加入糖

可以放一塊糖進去，等一開始溶化就可取出，糖也能吸去多余的鹽分。

同樣，如果一次不成，可進行第二次、第三次。

4、加入番茄或豆腐

做菜或做湯時，如果做咸了，放入適量番茄或者豆腐，可以減輕咸味。

5、加入香醋

香醋一定是個非常不錯的調味品，無論你是辣椒放多了，還是鹽放多了，加入醋總會能夠中和一下，改善口感。