平時我們沒事的時候總是要去買菜的，而我們在平時的食物中，也知道是少不了素菜的。肉和蔬菜給于我們的營養是不同的，我們不能夠偏向于某一方，不然將會打不到我們的身體需求，自然我們的身體健康也就會受到一些影響。而我們在買蔬菜的時候除了新鮮之外，我們還希望能夠買到無公害、無污染的蔬菜，這樣子我們吃起來才會更加的放心。那麼今天我們就來講一下如何挑選黃瓜？接下來就跟著小編一起去看一下吧！
那我們再選黃瓜或者是其他菜的時候，看它的新鮮度都是從它的外觀來看的。就比如說在買黃瓜的時候，新鮮的黃瓜上面的刺就比較堅硬一些，當然，我們也會看到有一些黃瓜是歪的，而是有些黃瓜是直的。很多人都覺得歪的黃瓜不好或者是說不健康，所以大多數人在買黃瓜的時候都會選擇粗而健壯的黃瓜。誰讓這類的黃瓜并不像大家想的那麼好，而那些歪的黃瓜也沒有像大家想的那麼不健康。那麼我們來聽一聽菜農他們是怎樣解釋這一回事的吧！
菜農說：很多黃瓜都是自然長成的，但是在長的過程中有一部分黃瓜容易長歪這是沒辦法避免的，但長歪的黃瓜絲毫不影響它的口味和營養價值。不過這也說明了這些黃瓜屬于自然長熟，沒有什麼添加劑。所以在買黃瓜的時候買到一些稍彎的黃瓜也都是很好的，相反，有一些比較特別直得黃瓜有可能給它噴灑了某一些農藥或者添加劑讓它長得更美觀，這樣也更容易賣出好價錢來。
除了我們在買黃瓜，注意它的彎直以外，還要看其他的地方，這樣子我們才能夠買到更好的黃瓜。就比如說有一些黃瓜， 它的頭特別的大而下半部分比較細，這樣的黃瓜最好不要買。第一可能會影響我們吃的口感，這類黃瓜上半部分可能會好吃一些，下半部分就比較難以入口了。第二的話就可能是不健康，有些黃瓜可能會因某種添加劑而長成畸形。所以我們在買黃瓜的時候，千萬不要買過于粗或者過于細的黃瓜，這樣都是不好的。
自然我們買回去之后是要進行清洗的，最好把上面的小刺都清洗干凈之后再入口吃，否則的話有可能會扎傷我們的口腔。我們在吃黃瓜的時候，也一定要謹記，不要吃過多，雖然黃瓜是一個比較可口的蔬菜，而且我們沒有事的時候就可以來上一根，但它還是屬于寒性的食物，如果吃于過多的話，肯定是對我們的腸胃有不好的影響的。我們在吃黃瓜的時候，最好將它炒熟或者煮熟再吃，這樣更有利于營養物質的吸收。
總結下來，就是彎的黃瓜只是難看，但營養價值和口感并沒有受到影響，反而還能證明是自然生長的，所以我們應當多買這樣的黃瓜。而那種頭大尾巴很小的黃瓜，很有可能是使用了一些激素，這樣的黃瓜我們一定要謹慎了。
