現在各家各戶基本都用上了燃氣灶，在購買時也大多會選擇雙灶台，兩個灶台一起開火烹調，能節省不少時間。

可燃氣師傅卻說，燃氣灶兩個灶台是有區別的，左右灶台各有分工，左邊的灶台不建議用來炒菜，這是怎麼回事？

1、設計上的原因

燃氣灶在設計的時候商家就已經將左右兩邊的灶頭的火力做到了不同，左邊的火力設計相對較小一些，而右邊的火力設計相對較大一些，

也就是說左邊灶頭更適合用于燉、煮，右邊灶頭更適合于爆炒，這樣炒出來的菜味道相對會更好一些。

2、多數人的使用習慣

其實，大多數人做飯的習慣都是左手拿著鍋把手，右手來拿著鍋鏟炒菜的，當鐵鍋放在灶台上面炒菜，恰好右灶台上也有一個燉菜的鍋，炒菜的時候就不是那麼方便，一個不小心還會燙到右手。

在右邊的灶台炒菜就不同了，右手邊的位置是空曠的，可以隨意發揮，不會礙手礙腳，也不用擔心被燙傷。

3、清潔問題

炒菜的時候，灶台上面的油污是非常嚴重的，把鐵鍋放在左邊的灶台炒菜的時候，人們總是會習慣性的讓身體傾向右邊，這樣一來，就容易讓衣服沾在右邊灶台的油污了。

左邊的燃氣灶比較靠里，空間小，很容易弄臟衣服，或者滋生衛生死角；

所以建議大家使用右邊灶頭炒菜，這樣就不用擔心將衣服弄臟，也不會擔心會出現衛生死角。